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麻将巧克力模具可以做绿豆糕吗?

发布时间:2020-09-09

品名:绿豆饼
材料:低筋面粉、猪油、绿豆、水、白糖 、馅料、黄油
做法:
1、绿豆先清洗干净后,泡水两个小时,也可以不泡。泡的更容易煮些

2、泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右

3、放入搅拌机中搅拌至碎

4、然后倒入平底锅中,加黄油,白糖,小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。

5、油皮材料混合均匀,和好的面团一定是比较沾的,然后可以在案板上摔打,如图,可以摔成长条

7、油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点,夏天猪油比较软,需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟

8、然后将油皮和油酥分成10份

9、油皮包入油酥,然后擀长,卷起

10、盖上保鲜膜,静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀

11、然后再擀长,卷起。再静置15分钟

然后取其中一个小剂子,按扁,擀成圆形

包入绿豆馅(每个绿豆馅是45克),包好

包好的绿豆饼都收口向上,放入烤盘中,烤箱190度预热,中层,烤20分钟左右,中途将饼翻面至上色即可

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